Domowy wyrób nabiału. Sery, twarogi, jogurty

Domowy wyrób nabiału. Sery, twarogi, jogurty Autor książki: Kathy Farrell-Kingsley Domowy wyrób nabiału. Sery, twarogi, - okładka książki Dane szczegółowe: Wydawca: RM Rok wyd.: 2010 Oprawa: miękka Ilość stron: 212 s. Wymiar: 165x235 mm EAN: 9788377733653 ISBN: 978-83-7773-365-3 Opis książki: Domowe miękkie, niedojrzewające sery, np. mozzarella, kozi, śmietankowy, świeża maślanka, kefir, jogurt, creme fraîche, masło mają niepowtarzalny smak, któremu nie dorównują gotowe produkty. Ich samodzielne robienie może być niezwykłym hobby, ale przede wszystkim daje pewność, że odżywiamy się zdrowo. Do wytwarzania wybornego domowego nabiału nie potrzeba profesjonalnie wyposażonej kuchni. Co więcej, większość miękkich serów i innych wyrobów mleczarskich powstaje w ciągu kilku godzin, z produktów, które zazwyczaj mamy pod ręką. Dzięki przejrzystym, prostym instrukcjom zawartym w książce sami przetworzymy świeże mleko i śmietanę w produkty zawierające żywe kultury bakterii. W książce podano także przepisy na potrawy z nabiałem w roli głównej - przekąski, dania główne, przystawki i desery. Krokietami z serem lub ciastem czekoladowym z kwaśną śmietaną mile zaskoczysz niejednego łasucha. Książka "Domowy wyrób nabiału. Sery, twarogi, jogurty" - Kathy Farrell-Kingsley - oprawa miękka - Wydawnictwo RM. Książka posiada 212 stron i została wydana w 2010 r.